SEJARAH DAN LATAR BELAKANG SEBLAK

> Sejarah Seblak

Seblak adalah salah satu makanan khas Sunda tepatnya di Bandung, Jawa Barat, Indonesia. Yang kini populer di kalangan luas. Makanan yang identik bercita rasa gurih pedas dengan rempah kencur itu kini bisa dengan mudah dicari dan dibuat. Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang unik membuat kuliner yang satu ini memiliki banyak penggemar. Dengan teksturnya yang kenyal ini seblak sangat nikmat ketika disantap ketika dalam kondisi yang masih hangat atau panas. seiring dengan perkembangannya seblak juga disajikan dengan berbagai bahan tambahan seperti telur, sosis, irisan sayur, bakso, seafood, dan lainnya. Seblak berasal dari bahasa Sunda segak dan nyegak yang artinya menyengat. Makna seblak ditunjukkan untuk bumbu kencur yang menjadi penyedap masakan sementara kerupuk, mie, bakso, makaroni, sosis, dll, merupakan isi seblak. 

Resep seblak sekarang ini bukan merupakan resep tradisional nenek moyang di Jawa Barat. Oleh sebab itu resep sebllak terus berkembang sampai kini, bahkan para penjual mulai menambahkan variasi topping untuk dijadikkan seblak. Seblak juga kini hadir dalam bentuk kemasan frozen food sehingga dapat dipasarkan kemana-mana. Seblsk identik dengan kerupuk yang berwarna orange tetapi cita rasa yang menggiurkan akan membuat penikmatnya ketagihan.

> Latar Belakang Seblak Alamakoy

Alamakoy merupakan bisnis yang bergerak dibidang  kuliner. Makanan ini berbahan dasar kerupuk yang dimasak dengan bumbu dapur ditambah dengan isian pelengkap lainnya yang disajikan dengan ciri khas rasa yang yang pedas disesuaikan dengan permintaan konsumen disajikan semasih hangat. Alamakoy ditargetkan untuk anak-anak, dewasa, maupun lansia. Harga topping yang di tawarkan mulai dari Rp. 500.

Seiring berkembangnya ragam kuliner, banyak orang yang kurang memperhatikan kualitas makanan dalam mengkonsumsi makanan yang beredar. Dengan menawarkan makanan dengan harga murah, banyak makanan dibuat dengan menggunakan bahan kimia yang berbahaya. Dalam hal makanan, yang menjadi kesukaan remaja adalah yang bercita rasa pedas. Namun peredaran makanan berbumbu pedas saat ini cukup dikhawatirkan karena biasanya menggunakan pewarna atau tambahan penyedap sebagai pemikat pemburu kuliner pedas.

Untuk itu kami bermaksud untuk memasarkan makanan dengan rasa yang enak, harga pas untuk semua kalangan dan dengan cita rasa pedas yang saat ini banyak digemari. Dengan menggunakan bahan makanan yang aman untuk dikonsumsi semua orang.

Dipandang dari lokasi penjualan masih sangat jarang ditemukan makanan seblak yang dijual di sekitar lokasi penjualan yang hendak kami target, dengan alasan tersebut kami berniat untuk merintis usaha seblak dan dengan kesepakatan diberi nama Seblak Alamakoy. Dengan harapan pelanggan akan tertarik memesan seblak kami karena keunikan yang membuat orang penasaran untuk mencobanya.

Tujuan utama kami adalah sebagai wadah dalam memberi pengalaman bagi kami dalam menjalankan usaha. Tujuan lainnya adalah untuk memberikan kemudahan bagi pecinta kuliner pedas dengan memberikan produk yang murah namun dengan tetap memperhatikan  rasa dan kualitasnya. Seiring berjalannya waktu, kami berharap usaha ini dapat memberi keuntungan dengan hasil laba yang diperoleh.